Archiwum kategorii: Gotowanie

Płyty indukcyjne

Niewiele osób zna proces działania tych płyt. W najnowocześniejszych indukcyjnych płytach grzewczych, ciepło wytwarzane jest na zasadzie indukcji magnetycznej, a nie bezpośrednio pod garnkiem.

Po postawieniu garnka ze stali ferromagnetycznej na włączonym polu indukcyjnym, ciepło i energia potrzebna do podgrzania potrawy wytwarzana jest bezpośrednio na dnie garnka.

Po odstawieniu garnka na bok, płyta indukcyjna stygnie bardzo szybko, a wszelkie ciepło jakie nabrała, było ciepłem podgrzewanej potrawy.